Comencemos por el problema de obtener una imagen en blanco y negro a partir de una en color. Una solución rápida, desde luego, es bajarle la saturación. Pero se pierde mucha de la riqueza original de la imagen. Dos técnicas algo más sofisticadas: una de la propia Adobe y otra alternativa.
Un tutorial sobre el retoque básico a hacerle a [casi] toda foto (recorte, rotado, escalado, pequeños defectos, niveles, curvas…). Vale la pena leerlo con atención.
Y para acabar unas cuantas descargas. Bastantes recursos gratuitos en Free Photoshop y unas plantillas para hacer galerías en Flash con CS2, de Adobe.